Viajar é bom. Viajar para assistir aos jogos da Copa é melhor ainda. Agora, fazer tudo isso e ainda poder conhecer um lugar diferente, sua cultura, história e culinária… é demais!
E falando em comida, o Catar promete boas experiências gastronômicas. Sua culinária é uma mistura de sabores, com três fortes influências: iraniana, libanesa e indiana. Condimentos não podem faltar nos pratos catarianos. Além disso, a carne de cordeiro, peixes e frutos do mar são muito consumidos no país.
Em compensação, existem algumas restrições na culinária do Catar. Por causa da religião, os mulçumanos não comem carne de porco, que é restrita aos estrangeiros e precisa de autorização para ser comprada.
O mesmo acontece com bebidas alcoólicas, que são encontradas em um único estabelecimento e, para estrangeiros, vendida apenas com a apresentação de uma autorização. Durante a Copa, por exemplo, não será permitida a venda de bebidas alcoólicas dentro dos estádios.
Mas já que o assunto aqui é comida, vamos conferir quais os pratos típicos que os torcedores vão poder experimentar na sede da Copa 2022?
Saloona prato típico do Catar, país sede da Copa do Mundo 2022
Para começar, trazemos a saloona, uma comidinha caseira que toca o coração. Trata-se de um ensopado de carne com legumes. Pode ser feita de carne de boi, cordeiro ou peixe e os legumes mais comuns são batata, cenoura, berinjela e tomate. Tem como dar ruim? Para quem procura uma refeição saudável e nutritiva, a saloona é o prato ideal!
Warak enab prato típico do Catar, país sede da Copa do Mundo 2022
O segundo prato que os torcedores da Copa vão poder experimentar no Catar é o warak enab. Ele é uma espécie de petisco de carne de boi ou cordeiro enrolada em folhas de parreira. No Oriente Médio, é comum servir essas folhas recheadas de carne, mas no Catar essa iguaria fica ainda mais especial. O warak enab é frito em óleo com especiarias que dão a ele um toque diferente de sabor. Será que é um lanche bom para o hexa?
Majboos prato típico do Catar, país sede da Copa do Mundo 2022
Para quem gosta de um arrozinho, o majboos é o prato perfeito! Ele mistura o arroz com uma proteína animal, geralmente o frango ou cordeiro. Facilmente um prato brasileiro, não é? O diferencial aqui é o curry, usado para temperar o arroz, dando a ele uma coloração amarelada. Para acentuar o sabor, o majboos é cozido lentamente e leva temperos que não podem faltar como o cominho, coentro e cravo-da-índia. Hmm… parece apetitoso, não?
Kousa mahshi prato típico do Catar, país sede da Copa do Mundo 2022
Esse prato é feito a partir de um legume que os brasileiros já conhecem: a abobrinha. O kousa mahshi é nada mais nada menos que uma abobrinha recheada com arroz e carne de cordeiro moída. O prato também tem uma versão vegetariana, que substitui a carne por grão de bico. Para completar o sabor, as abobrinhas podem ser mergulhadas em molho de tomate ou iogurte. Interessante, não é?
Luqaimat prato típico do Catar, país sede da Copa do Mundo 2022
E pra quem é fã de doce, chegou a melhor parte: as sobremesas! Começando pelo Luqaimat, um bolinho doce árabe muito fácil de fazer. Seus principais ingredientes são açúcar, farinha, levedura, amido de milho e cardamomo. Macios por dentro e crocantes por fora, eles podem ser servidos como sobremesa ou como um lanchinho. E você, diria não para esses bolinhos?
Umm ali prato típico do Catar, país sede da Copa do Mundo 2022
A próxima sobremesa promete ser uma das mais doces do Catar. O Umm ali, uma espécie de torta de massa folhada. Há quem diga que é bem parecido com um pudim de pão. Geralmente o prato leva passas, nozes e leite adoçado. Apesar de ser conhecida como uma sobremesa egípcia, o Catar também tem a sua versão do doce.
Khanfaroosh prato típico do Catar, país sede da Copa do Mundo 2022
O próximo prato cai como uma luva no café da tarde. O khanfaroosh é como um pão doce a base de farinha de arroz, leite e cardamomo, que dá a essa iguaria um aroma especial. Esses discos fritos conseguem ser crocantes e ao mesmo tempo macios. Mergulhados no mel, prometem adoçar o paladar dos torcedores que vão ao Catar assistir a Copa e de quebra provar esses pãezinhos.
Kunafa prato típico do Catar, país sede da Copa do Mundo 2022
Para fechar com chave de outro trazemos a kunafa. Ela é uma sobremesa muito tradicional do Oriente Médio. Para quem ama um docinho, ela é a sobremesa ideal! A kunafa é feita com uma massa açucarada à base de fios de sêmola e de recheio um delicioso queijo derretido. Existem algumas variações da receita, mas uma cobertura de nozez é muito bem-vinda.
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Sim experimentaria todos, sem problema
Eu amei todas essas comidas do Qatar!!!!!!
Adorei !
Sim esse último com cobertura de nozes e o prato principal seria o que leva um arrozinho , a carne de Cordeiro pra experimentar!
Fiz o número 5, ficou uma delícia!!
Excelente material!!! Perfeito para mostra cultural. Vou tentar fazer seguras dessas com massinha de biscuit
Sim….todos , esta culinaria é maravilhosa…..
Valeu minha escola passou um trabalho com 8 comidas do qatar
Parabéns pelos conteúdos desenvolvidos sobre a Copa do Catar.
oie muito bom
Eca tem um q parece jiló
Sim. Provaria todos!
Muito legal, conhecer outras culturas!!!
Bom dia, gostei muito do ensopado e para a sobremesa o “umm ali” parece ser o mais interessante.
Material muito maravilhoso! Obrigada aos organizadores, saibam que vocês enriquecem e acrescentam muito aos nossos conteúdos, só gratidão.
Ja quero …TODAS ESSAS DELICIAS!